Dra på kulinarisk eventyr i pinsehelga

Pinsehelga varer i år fra fredag 6. juni til og med mandag 9. juni. Med det blide været og de lange dagene, er tiden helt ideell for en langtur – enten for deg selv eller sammen med noen du er glad i. Du trenger ikke engang å dra særlig langt vekk for å kose deg. Her får du fem flotte bud på innenlandske destinasjoner som kan friste med vakker natur, spennende historie og fantastisk mat.

I denne guiden tar vi turen innom fem lokale restaurantperler rundt omkring i landet, som tilbyr spennende menyer i naturskjønne omgivelser. På lista finner du også et par hyggelige hoteller, hvor du kan tilbringe lenger tid, og nå å slappe av imellom all farten og spenninga.

Vi starter med verdens nordligste kystmuseum, Full Steam i Tromsø, og beveger oss nedover mot Værtshuset Sundvolden, som ordner med teselskap i pinsehelga.

Full Steam: Lokalmat møter lokalhistorie i Tromsø

På Full Steam kan du oppleve nordnorsk historie, både på tallerken og til utstilling, på én og samme adresse i Tromsøs tidligere fiskemottak. Lær om sjøfarernes farefulle liv, opplev nordlyset i høy oppløsning, eller dykk ned i samenes historie.

Under samme tak, finner du Full Steams rustikke restaurant, som har åpent hele pinsehelga. Her kan du nyte et tradisjonsrikt måltid mens servitøren, med dyp kunnskap og stor begeistring, forteller deg om rettenes lokale opphav.

Yes, we’ve got cod… but we’ve also got cozy!

På stedets à la carte meny finner du nordnorske delikatesser laget på lokale råvarer, som blant annet:

• Full Steams egen fiskesuppe
• Hvalstek med sesongens grønnsaker, poteter og rødvinssaus
• Finnebiff med potetmos, sopp, fløte, løk og tyttebær
• Reinsdyrburger med tranebær-rødløk-kompott, smørstekt bacon, osv.

… og masse annet godt og spennende! Klikk her for å se alle de unike, nordnorske spesialitetene du kan få hos Full Steam.

Ta turen nordover, og fortap deg i en tredagers ekspress-opplevelse av nordnorsk mat, natur og historie.

Adresse: Søndre Tollbodgate 3, 9008 Tromsø

Utstein Kloster Hotell: Søndagsmiddag og vestlandsk øyhopping

På Mosterøy, bare en halvtime nord for Stavanger, finner du sjarmerende klynger av hvitmalte trehus, omgitt av blå bølger og grønne bakker. Blant disse står Utstein Kloster Hotell. Med sin idylliske beliggenhet rett ved vannet, er det en populær vestlandsk destinasjon i feriene og høytidene.

Stedet byr på både overnatting, matopplevelser og velvære – blant annet badstue, vinsmaking, sjokoladekurs, skuteseiling og rundvisninger. Så hyggelig er det å være her at selve hotellet allerede er helt fylt opp for pinsehelga, men badstua og restauranten kan man heldigvis fortsatt oppleve i sin fulle prakt.

Restauranten er åpen alle søndager mellom kl. 13-17, og åpner også snart opp for sommersesongen f.o.m. 22. juni. Det er i tillegg mulig å leie festlokaler, både på hotellet og i det historiske klosteret.

På menyen finner du klassiske retter laget på lokale råvarer – også veganske alternativer, og noe helt eget for barna. Her kan du blant annet få hjemmelaget fiskesuppe, skagensandwich, lammeculotte med vintergrønnsaker, og ovnsbakt torskefilet.

Den skjønne naturen på Mosterøy er alltid åpen for hyggelige turer og opplevelser – helligdag eller ei. Mosterøy er faktisk ikke kun én øy, men en øygruppe bestående av tre øyer, forbundet med vei: Mosterøy, Klosterøy og Fjøløy. Her får du en pittoresk blanding av havneidyll og landsbysjarm, med et fint utvalg av lokale attraksjoner som lar deg koble helt av fra hverdagens kjas og mas. Du kan blant annet besøke Norges eneste bevarte kloster fra middelalderen, på Klosterøy, eller se det gamle fortet og fyrtårnet på Fjøløy.

Ta deg en dag med vestlandsk øyhopping – til fots, på sykkel eller med bil – og få i deg noe ekstra godt å spise på øyas beste restaurant mens du er der. Husk å bestille bord innen du kommer!

Adresse: Mosterøyveien 661, 4156 Mosterøy

Grøningen: Med ferga vest for Stavanger

Litt vest for Mosterøy utenfor Stavanger, finner du sjarmerende Kvitsøy og dens lokale matperle rett ved vannet: Restaurant Grøningen. Her kommer du kun til med båt, og det er mulig å ta ferga fra Mekjarvik, som tar deg over vannet på knappe 35 minutter. Perfekt for deg som gjerne vil ha en ordentlig pause fra byens travle folkemengder i pinsehelga!

Grøningen har åpent i sommersesongen og i høytidene, hvilket også inkluderer fredagen og lørdagen i pinsehelga. Her får du både kortreist sjømat og andre spennende delikatesser laget på lokale råvarer. Menyen skifter i takt med sesongene, og baseres både på tilgjengeligheten av ingredienser og kokkens humør.

Det er ikke uten grunn at Grøningen i flere sammenhenger er blitt nevnt som en skjult perle det er verdt å ta turen til. Kom og opplev nye fortolkninger på vestlandsk husmannskost, mens du kobler av til lyden av bølgeskvulp.

Adresse: Grøningen 22, 4180 Kvitsøy

Løkja: Opplev ikoniske Trysil om sommeren

Har du noen gang tenkt på hva som skjer på Norges største alpinsenter når all snøen er vekk? Om sommeren forvandles stedet til Nordens største sykkelterreng, med over 170 km løype omgitt av fantastisk natur. Er du mere turmenneske enn sykkelmenneske, får du hele 290 km turstier å boltre deg på. Tilbring en aktiv langhelg sammen med vennene eller familien, med utallige spennende aktiviteter å velge mellom: Klatrepark, elverafting, vognbanetur, go-kart, golfspill, fisking og hva annet du enn vil finne på ute i det fri!

Når sulten melder sin ankomst, kan du velge mellom 15 lokale serveringssteder på Trysil. Blant disse finner du den sjarmerende gastropuben, Løkja, med sin sentrale beliggenhet i hjertet av Trysil – i en 100 år gammel låve. Her får du servert nydelig bistromat laget på lokale råvarer, inkludert nye fortolkninger på elgkjøtt som skaffes direkte fra skogen i området. Ølen er også utelukkende norsk, og hentet fra lokale småskalaleverandører.

Bli med og opplev Norges skihovedstad i pinsehelga – uten snøen og de store folkemengdene!

Adresse: Løkjavegen 2, 2420 Trysil

Værtshuset Sundvolden: Østlandsidyll møter engelsk Afternoon Tea rett utenfor Oslo

Vinarrangementer er det i alle fall ikke mangel på her i landet, men har du noen gang vært med på et ordentlig teselskap? Værtshuset Sundvolden inviterer til Late Afternoon Tea på selveste pinseaften, lørdag den 7. juni, med valget mellom kl. 16:00 eller 18:00. Arrangementet koster 495 kroner per person (+ billettavgift) med te, fingersmørbrød og kaker inkludert i prisen.

Værtshuset Sundvolden har vært kjent blant ferdafolk siden 1648, og byr på en variert og moderne meny basert på lokale råvarer. Nå kan du også smake på de helt nye sommermenyene. Kronen på verket er helt klart skalldyrplatået, hvilket består av flere lekre juveler fra havet: Hummer, taskekrabbeklør, reker, østers, kamskjell-ceviche og hvitvinsdampede blåskjell. Bestiller du festmeny, kan du også få en spennende Dubai-nemesiskake – inspirert av nåtidens største sjokoladetrend.

Klikk her for å se stedets aktuelle à la carte og festmenyer, og bla ned på denne siden for å bestille bord.

Med sin naturskjønne beliggenhet – omgitt av frodige, grønne daler og berg, midt imellom Tyrifjorden og Steinsfjorden – får du her noe av det beste som Østlandet har å by på, bare 40 minutter fra Oslo sentrum:

• Dra ut på vandring oppover Mørkgonga, Kongens Utsikt eller Tiurtoppen
• Bli med på fjordcruise i Steinsfjorden med båten M/S Dronning Tyra
• Avslutt turen med te og middag på Værtshuset Sundvolden

Om veien hjem blir for lang, kan du overnatte på Sundvolden Hotel, med mulighet for å sove på et av de historiske rommene. Akkurat nå kan du få tre netter til prisen av to. Tilbudet gjelder for alle overnattinger i sommermånedene juni, juli og august. På hotellet får du også tilgang til moderne treningslokaler, og spa med både badstue, dampbad og massasje.

På Sundvolden får du altså bare det beste fra flere hold, i form av flotte naturopplevelser, velfortjent avslapning, tradisjonsrike omgivelser, og moderne gastronomi.

Adresse: Dronningveien 2, 3531 Krokkleiva