Oslo-guide: En sunn start på året

Spør du oss, handler det å spise sunt ikke nødvendigvis om å telle kalorier, men om å gi kroppen all den næringen den trenger gjennom et rent og variert kosthold. Spesielt her i de kalde vintermånedene burde vi være ekstra flinke til å passe på den. I denne guiden har vi derfor gjort det enkelt for deg å finne frem til rimelige og kvalitetsbevisste spisesteder i hovedstaden, hvor både smaken og råvarene er i høysetet. Her kan du altså spise både sunt og godt i Oslo!

Haakon: En ny æra for lunsjfavoritten ved rådhuset

Mangler du et sunt og smakfullt lunsjsted til hverdagen? Velkommen inn til Restaurant Haakon – kun et steinkast øst for Oslo Rådhus! Haakon har åpent fra 8:00 til 16:00 i hverdagene, og serverer en egen lekker lunsjbuffet mellom klokken 11:00-13:30.

Stedet har lenge vært kjent for sin høye kvalitet, som opprinnelig var rettet mot byens forretningsmøtende. Nå er det også åpent for andre som søker et stilrent sted hvor man kan nyte god mat i fred og ro. Menyen har nylig, siden november, fått seg en oppgradering i samarbeid med Flyt Bevertning, og byr nå på enda flere sunne alternativer enn tidligere. Den ukentlige lunsjmenyen er å finne på hjemmesiden, og som del av menyen finner du alltid minst ett vegetarisk alternativ.

Utenom lunsjbuffeten er det mulig å reservere bord til frokostmøte i kaffebaren – hvor du også kan droppe kjapt innom for kaffe, småretter og søtt hele dagen ellers.

Adresse: Haakon VII gate 2, 0161 Oslo

Kastellet: Få fire retter for under 500 kroner

Her får du et veldig godt tilbud for både magen, sjela og lommeboka! Gjennom hele januar og februar inviterer nemlig vin- og cocktailbaren Kastellet inn til en fantastisk fireretters-meny for kun 495 kroner per person. Noe å tenke på til morsdagen eller valentinsdaten i år?

Menyen består av:

• Saltbakte rødbeter med persilleskum og valnøtter
• Krabberavioli med skalldyrbisque og estragon
• Andebryst med jordskokkskum og rødvinssaus
• Melkesjokoladekrem og vaniljeis

Med en egen eksklusiv vinklubb («The Three Fifty»), en vinliste på over 60 sider og hvit stjerne i Star Wine List er det kanskje ikke hit du skal dra om du prøver å holde en såkalt «Dry January», men er du blant dem som tillater seg å nyte godene i livet er det vel egentlig bare å slå til.

Bestill bord via knappen under for å sikre deg det gode tilbudet, og vær oppmerksom på at menyen så gjelder for hele selskapet. Ønsker du å sjekke ut hva annet som er å få på menyen, finner du den her.

Adresse: Hegdehaugsveien 25, 0352 Oslo

Kafé Republik: Folkelig mat og stemning til en skjønn pris

På den lokale yndlingen, Kafé Republik, får du kreative hverdagsretter inspirert av de solrike bistroene helt sør i Europa. Med sin sentrale plassering på Grünerløkka og sin livlige innredning, skapes et uformelt pusterom i hjertet av byen. Lokale og tilreisende flokker seg hertil for å nyte rimelig og avslappet lunsj og middag, så her kommer man ofte inn til fullt hus selv på en hverdag.

Menyen skifter i takt med sesongene, og baseres på tilgjengeligheten av kvalitetsråvarer. Her serveres klassikere som bifftartar, sopprisotto og tiramisu, såvel som eksklusive sesongspesialiteter som Mont d’Or. Hver rett koster aldri særlig mye mere enn hva de trenger, så her får du faktisk mye godt for penga. Flere av favorittene egner seg også til deling, hvilket gjør Kafé Republik til et utmerket sted å samles med venner eller kollegaer etter jobben.

Også stedets vinmeny er verdt å sjekke ut. Den består av spennende bobler fra alle verdens hjørner, i tillegg til gode kvalitetsviner tappet direkte fra tank. Og for de av dere som prøver å holde seg til «Dry January», finnes det gode alkoholfrie alternativer som på sitt eget vis lar en ta del i det gode selskap.

Se hva som ellers er å få på menyen denne sesongen, og sikre deg et bord via knappen under.

Adresse: Storgata 37, 0182 Oslo

Hitchhiker: Populær streetfood fra hele Asia

Dra på en kulinarisk reise gjennom Asia uten å sette fot utenfor Oslo sentrum. Hitchhiker befinner seg under samme tak som kulturhuset Sentralen, i det historiske bankbygget på Øvre Slottsgate, og var blant de første i byen til å tilby såkalt «streetfood» fra både Asia og Sør-Amerika. I dag spesialiserer de seg på det asiatiske kjøkkenet, tilsatt en egen moderne vri som passer like godt til hverdag som til fest.

Mange av de asiatiske rettene har en god balanse mellom mengden karbohydrater, proteiner og grønnsaker. Derfor passer de også godt til de av oss som prøver å spise mere ansvarlig uten å gå på kompromiss med smaken.

På Hitchhiker arrangeres også jevnlige dumplingkurs (omkring 1-2 ganger om måneden), hvor du lærer hvordan man selv lager dem. Følg med inne på vår arrangementoversikt for å se når det neste kurset holdes.

Ellers er det bare å bestille bord på knappen under for å starte året med et godt utvalg av sunne smaksbomber, inspirert av alt det beste fra det asiatiske gatekjøkkenet.

Adresse: Øvre slottsgate 3, 0457 Oslo

Feniqia: Sjelevarmende grill og meze i libanesisk stil

Blant topp 10% av verdens beste restauranter ifølge Tripadvisor! Kom inn til stemningsfulle Feniqia for å oppleve det som sannsynligvis er landets beste innenfor libanesisk mat. Det libanesiske kjøkkenet er (som mange av sine naboland), kjent for sin vide bruk av belgfrukter til å skape mettende og proteinrike retter, som gjør seg like godt til å tilfredsstille sultne vegetarianere som det gjør til å varme deg gjennom en ekstra kald vinterdag.

Bak restauranten står Ali Elturk, som tilbrakte sine barndomsår med mor på kjøkkenet i Beirut mens borgerkrigen raste utenfor. I 2019 åpnet han Feniqia i Lillestrøm, som den aller første libanesiske i Norge, for så å utvide med enda en lokasjon i attraktive Bjørvika noen få år senere.

Feniqia byr på historiske smakebiter fra Libanon i modernisert drakt, og har godt med plass til både vennetreff, familietid og forretningssnakk. Her får du velkjente retter og desserter – som shish, moussaka og osmalieh – i tillegg til et spennende utvalg av libanesisk vin, juice og drinks. Den beste verdien får du derimot gjennom de tre populære delemenyene – meze med grill, vegetarisk mezemeny eller grillspesial – som går for mellom 400 og 650 kroner per person.

Sjekk ut hele menyen her for å bli bedre kjent med alle rettene, og skaff bordet ditt via knappene under.

Adresse: Rostockgata 66, 0194 Oslo | Gjerdrumsgata 23, 2000 Lillestrøm

Folkvang: Tradisjon og husmannskost på Sagene

Det er ikke alle som umiddelbart tenker på norsk husmannskost når vi snakker om sunn mat, men det kommer du sikkert til å gjøre fra nå av! Husmannskosten ble tradisjonelt laget på rimelige råvarer man enkelt kunne få tak i, og skulle mette godt nok til en lang arbeidsdag i tøffe forhold – om det så var på jordene, på sjøen eller i industrien. I moderne tid holder vi fortsatt fast på mange av de gode gamle klassikerne, som komle og fårikål, hvilke har gått fra å være daglig «fattigmannskost» til noe spesielt som vi kun unner oss en gang iblant.

På nabolagsrestauranten Folkvang (Oslos nest eldste serveringssted, med røtter fra 1855), kan du nyte tradisjonsrik husmannskost hver dag mellom klokken 13:00-18:00 til en skikkelig god penge. Husmannsmenyen skifter hver uke, og kunngjøres på restaurantens Instagram-profil hver mandag kveld. Den faste menyen byr ellers på flere moderne klassikere laget på kvalitetsråvarer, med mye godt å velge mellom til både lunsj og middag.

Ta turen til det gule huset på Sagene for sjelevarmende retter som hjelper deg godt gjennom vinteren. Her er du velkommen inn sammen med godt selskap eller bare helt for deg selv om du vil! Bordet finner du på knappen under.

Adresse: Maridalsveien 153B, 0461 Oslo