thumb image

Michelinguiden: Flere norske restauranter enn du tror

Det er mer til Michelinguiden enn de berømte stjernene. Også restauranter som ikke når helt opp til en stjerne har sjansen til å komme med i guiden.

Åtte norske restauranter fikk stjerner

Årets utdeling av stjerner for de nordiske restaurantene fant sted i København for omtrent en måned siden, den 18. februar.

I Norge var det to nye restauranter som fikk stjerner, Credo og Fagn.

Etter årets kåring har Norge nå åtte restauranter med stjerner, men totalt er hele 41 norske spisesteder nevnt i den berømte og ærverdige guiden.

Slik bedømmes restauranter av Michelin-inspektørene

Stjerner:
3 stjerner: en restaurant som er «verdt en reise i seg selv»
2 stjerner: en restaurant som er «verdt en omvei»
1 stjerne: en restaurant som er «verdt et stopp»

Bib Gourmand:
Gis til restauranter som serverer god mat til en god pris

The Plate Michelin:
Gis til restauranter som enkelt og greit serverer god mat

Alle de overstående bedømmelsene dreier seg kun om selve maten. I tillegg bedømmes restaurantene med 1-5 bestikksett, som rangerer hvor bra alt annet er. Eksempler på faktorer som påvirker denne bedømmelsen er service, komfort og interiør.

Under er en komplett liste over norske restauranter som har fått plass i Michelinguiden for 2019:

Norske restauranter med stjerner
  • Maaemo ***
  • RE-NAA: *
  • Statholdergaarden: *
  • Sabi Omakase: *
  • Kontrast: *
  • Galt:
  • Credo * (nykommer på lista)
  • Fagn * (nykommer på lista)
Bib Gourmand
The Plate Michelin
  •  À L’aise
  • Arakataka
  • BA 53
  • Bokbacka 
  • Bon Lio 
  • Brasserie Blanche
  • Brasserie France
  • Brasserie Hansken
  • Brasserie Paleo
  • Cru
  • Dinner
  • Einer
  • Feinschmecker
  • Festningen
  • Fjord
  • FYR Bistronomi & Bar
  • Grand Cafè
  •  Happolati
  • Hos Thea
  • Kolonialen Bislett
  • Ling Ling
  • Lofoten Fiskerestaurant
  • Lysverket
  • Nodee Barcode
  • Omakase by Vladimir Pak
  • Plah
  • Restaurant Eik
  • Statholderens Mat og Vinkjeller
  • Tango
  • Theatercafèen
  • Tjuvholmen Sjømagasinet
  • Vaaghals

Du liker kanskje også...