VM-guide: Her finner du digg mat under VM på ski i Trondheim!
Når verdens beste skiløpere inntar Trondheim for SKI-VM 2025, blir byen fylt med folk, liv og magiske øyeblikk. Enten du er tilreisende eller lokal, vil du garantert ha behov for å lade opp med god mat mellom de spennende konkurransene.
Trondheim har et bredt utvalg av restauranter, og hos DinnerBooking kan du enkelt reservere bord på noen av de beste stedene i byen. Vi har valgt ut tre restauranter hvor du kan finne digg mat og VM-liv i febvruar og mars – Tollbua, Sumo og Phoenix – hver med sin egen unike stemning og meny.
Tollbua – Sjømat og smaker fra Trøndelag
Tollbua er en av Trondheims mest spennende nykommere på matscenen og har allerede rukket å bli en favoritt blant både lokalbefolkningen og tilreisende. Restauranten drives av Christopher Davidsen, en av Norges mest meritterte kokker, og byr på et imponerende utvalg av sjømatbaserte retter med en nordisk touch. Her står lokale råvarer i sentrum, og menyen varierer med sesongen for å sikre den beste kvaliteten.
Under SKI-VM 2025 kan du nyte klassiske retter som skrei med smørsaus, blåskjell dampet i sider, og Tollbuas berømte sjøkreps med grillet sitron og urtesmør. I tillegg har de en egen tastingmeny for deg som ønsker en fullverdig matopplevelse med flere småretter satt sammen av kjøkkensjefens anbefalinger. Tollbua er et perfekt valg for deg som ønsker en rolig, elegant atmosfære kombinert med førsteklasses sjømat.
Adresse: Kjøpmannsgata 63, Trondheim
Matkonsept: Sjømat, lokale råvarer og nordiske smaker
Sumo – Asiatisk fusion med en moderne vri
Dersom du ønsker et alternativ til tradisjonell norsk mat, er Sumo stedet for deg. Med sin moderne asiatiske fusion-meny tilbyr restauranten både sushi, wokretter og spennende småretter inspirert av det japanske og koreanske kjøkkenet. Atmosfæren er livlig og uformell, perfekt for et måltid med venner eller familie etter en dag i Granåsen.
Menyen inkluderer blant annet Sumo’s signatur-maki, bao buns med crispy duck, tempura-reker og biff tataki. I tillegg kan du prøve deres populære ramen eller klassiske poke bowls, som gir deg en lett, men smakfull middag. Med et bredt utvalg av vegetariske og veganske alternativer, er Sumo et ideelt valg for de som vil nyte asiatisk matkultur midt i Trondheim sentrum.
Adresse: Carl Johans gate 8, Trondheim
Matkonsept: Sushi, asiatiske smaker og kreative retter
Phoenix – Moderne gastropub på Torvet
Den relativt nyåpnede gastropuben Phoenix har raskt blitt et samlingspunkt på Torvet i Trondheim. Her kombineres klassiske gastropub-retter med innovative smaker, der menyen er inspirert av både nordiske og internasjonale kjøkken.
På menyen finner du saftige burgere, smakfulle småretter og spennende hovedretter som varierer med sesongen. Blant signaturrettene er deres brioche-burger med langtidsstekt brisket, crispy fish & chips, og en moderne vri på biff tartar. I tillegg har de et bredt utvalg av håndverksøl, perfekt til å nyte i den uformelle, men stilige atmosfæren.
Phoenix er stedet for deg som ønsker en avslappet, men smakfull matopplevelse midt i hjertet av Trondheim. Perfekt for et uformelt måltid eller en god middag etter en dag med skifest på Granåsen.
Adresse: Torvet, Trondheim
Matkonsept: Gastropub med nordiske og internasjonale retter
Book bord nå – sikre deg en plass under SKI-VM!
Under SKI-VM 2025 kommer Trondheim til å koke av liv, og restaurantene vil være fullbooket i lang tid. Derfor anbefaler vi å reservere bord i god tid gjennom DinnerBooking, slik at du sikrer deg en plass på en av byens beste restauranter. Enten du foretrekker lokale råvarer, asiatisk fusion eller moderne gastropub, har Trondheim noe for enhver smak.
Gjør din SKI-VM-opplevelse komplett med et fantastisk måltid – book bord i dag og nyt Trondheim både på og utenfor skiløypene!
