Håper å gjenta suksessen fra i fjor

Bli med når Værtshuset Bærums Verk får vinprodusentene i Nervi på besøk 12. oktober.

Spisestedet Værtshuset Bærums Verk har i århundrer bydd folk fra fjernt og nært på norsk tradisjonsmat. I dag er stedet kjent for klassisk gourmet og skreddersydde vinpakker. 12. oktober skrus kvaliteten opp enda ett hakk når restauranten inviterer til Winemakers Dinner.

– Vi arrangerte et lignende arrangement i fjor, og gjestene var veldig fornøyde. Nå håper vi å gjenta suksess, sier eier Ulla Laycock.

Italiensk vin med norske eiere

Norges eldste spisested er fredelig plassert i et grønt område med kort avstand til elven Lomma. Gjestene som kommer denne kvelden vil bli godt kjent med den italienske vinen Nervi og smake seg gjennom åtte varianter.

– Vinen fra den italienske byen Gattinara har en lang og interessant historie, sier Ulla.

Nervi er en norskeid vingård som ligger ved foten av Monte Rosa, Vest-Europas nest høyeste fjell. Her har Nervi, som den eldste vinprodusenten i byen, hatt vinmarker siden 1906. I 2011 fikk Nervi norske eiere da de fire familiene Astrup, Moestue, Skjelbred og Wicklund kjøpte den historiske vingården.

– Kathrine Astrup fra Nervi kommer. Hun vil fortelle om vinene som serveres, i tillegg til å vise bilder fra området, sier Ulla som gleder seg til å ta imot gjestene: – Det pleier å være en veldig god atmosfære når vi arrangerer disse arrangementene, sier hun.

5-retters meny

Værtshuset varter opp med en ny 5-retters meny for anledningen.

1. Grillet kongekrabbe med spinat serveres med sitronsmør med urter og hvitløk

2. Lett stekt salmalaks rullet i sjøgress med chili soyasaus

3. Pepret elgcarpaccio med Holtefjellost, pinjekjerner og kantareller

4. Honning- og hvitløksgratinert lammeytrefilet serveres med selleripure , høstens sopp og timiansjy

4. Multepannacotta med friske multer

Du kan lese mer om Nervi og arrangementet her. 

Book Winemakers Dinner på Værtshuset Bærums Verk her ➤

Vinen Gattinara