Disse norske restaurantene er i Michelinguiden

Det er mer til Michelinguiden enn de berømte stjernene. Også restauranter som ikke når helt opp til en stjerne har sjansen til å komme med i guiden.

I starten av et nytt år dukker det ofte opp nyhetsartikler om hvilke norske restauranter som har fått tildelt en av de berømte Michelinstjernene. Det man kanskje ikke leser like mye om, er alle restaurantene som er med i guiden uten å ha fått tildelt stjerner.

Seks norske restauranter fikk stjerner

Utdelingen av stjerner for de nordiske restaurantene fant sted i København den 19. februar.

Etter årets kåring har Norge nå seks restauranter med stjerner, men totalt er hele 40 norske spisesteder nevnt i den berømte og ærverdige guiden.

Slik bedømmes restauranter av Michelin-inspektørene

Stjerner:
3 stjerner: en restaurant som er «verdt en reise i seg selv»
2 stjerner: en restaurant som er «verdt en omvei»
1 stjerne: en restaurant som er «verdt et stopp»

Bib Gourmand:
Gis til restauranter som serverer god mat til en god pris

The Plate Michelin:
Gis til restauranter som enkelt og greit serverer god mat

Alle de overstående bedømmelsene dreier seg kun om selve maten. I tillegg bedømmes restaurantene med 1-5 bestikksett, som rangerer hvor bra alt annet er. Eksempler på faktorer som påvirker denne bedømmelsen er service, komfort og interiør.

Under er en komplett liste over norske restauranter som har fått plass i årets guide

Norske restauranter med stjerner

• Maaemo ***
• RE-NAA: *
• Statholdergaarden: *
• Sabi Omakase: *
• Kontrast: *
• Galt: * (nykommer på lista)

Bib Gourmand

• Smalhans
• Restaurant Eik

The Plate Michelin

•  À L’aise
• Alex Sushi Tjuvholmen
• Arakataka
• BA 53
• Bekkjarvik Gjestgiveri
• Bokbacka 
• Bon Lio 
• Brasserie Blanche
• Brasserie France
• Brasserie Hansken
• Brasserie Paleo
• Cru
• Dinner
• Feinschmecker
• Festningen
• Fjord
• Fru K
• Grand Cafè
•  Happolati
• Hos Thea
• Kolonialen Bislett
• Ling Ling
• Lofoten Fiskerestaurant
• Lysverket
• Nodee Barcode
• Omakase by Alex Cabiao
• Plah
• Statholderens Mat og Vinkjeller
• Tango Bar & Kjøkken
• Theatercafèen
• Tjuvholmen Sjømagasinet
• Vaaghals