Tacokveld ute! Her serveres latin-amerikansk i Oslo

Den europeiske matscenen har Sør-Amerika å takke for at det har blitt så godt som det er blitt. Uten potetene, tomatene og kakaobønnene hadde potetmos, pizzasaus og sjokolade neppe blitt en greie! Vi viser vei til de beste latin-amerikanske spisestedene i Oslo. Her kan du oppleve alle de gode smakene som nytes i avokadoens hjemkontinent.

I dag får de fleste nordmenn sin sin jevnlige dose med latin-amerikanske smaker gjennom den rituelle tacofredagen. Da faller det å dra på latin-amerikansk restaurant ikke alltid inn som det første valget når man skal ut og spise — men vi lover deg det er noe helt annet enn Santa Maria-versjonen hjemme ved kjøkkenbordet!

Her har du fire fine bud på hvor du får servert latin-amerikansk fest og fôr i flotteste stil.

Cartel’s: ”Friends, familia, fiesta!”

Cartel’s er en trivelig latin-amerikansk restaurant og bar som kan besøkes både i Oslo og i Bergen. Her er stemningen varm og omgjengelig, med fokus på god mat og godt selskap i lag med de beste folkene i livet ditt – eller ditt helt eget «kartell», som de på moro vis kaller det.

Cartel’s er en hyllest til deg og dine egne «karteller». Din familie. Dine venner. Dine kjære. Ditt hold. Dine karteller!»

Dette er stedet for deg som gjerne vil gjøre noe ekstra ut av tacofredagen, eller en hvilken som helst annen dag i uken hvor du vil unne deg litt ekstra taco-kos. Her er det hyggelige sitteplasser både inne og ute, med lune og rustikke vibber samt massevis av fargeglade detaljer som lyser opp hverdagen.

Cartel’s byr på et bredt utvalg av latin-amerikanske herligheter som:

• Fritert yucca toppet med mild ostesaus og små sprøstekte baconbiter
• Revet kyllingbryst med philadephia ost og stedets egen urteblanding
• Indrefilet med Oaxacan Mezcal smør, Pachamama-grønnsaker, maisstuing, pico de gallo og latinsk-krydrede bakte poteter
• Torskefilet stekt med biter av chorizo, Pachamama grønnsaker og søtpotet puré
• Kreative desserter som Red Velvet Churros og Noruega Cafe Dulce

… og selvfølgelig andre sør-amerikanske favoritter som nachos, quesedillas, fajitas, carnitas og så mye annet!

Ta fatt i hele ditt foretrukne selskap, og kom innom for en uforglemmelig tacokveld av nye proporsjoner!

Adresse: Henrik Ibsens gate 90, 0255 Oslo

Amazonia by BAR: Fest og fajitas på Tjuvholmen

Denne latininspirerte restaurant-, bar- og nattklubbs-hybriden befinner seg på vakre Tjuvholmen, og er spesielt populær til fredagsdrinken og de store livsfeiringene – som bursdag, utdrikningslag og babydryss. Med sin flotte uteservering ved vannet fungerer stedet også ypperlig for en avslappende sololunsj og mindre grupper.

Både maten, interiøret og servicen oser av en livsglede som er vanskelig å finne maken til andre steder i byen. Fra anlegget flyter danseglade toner fra husets DJ, og servitørene suser flittig frem og tilbake mellom bordene med den ene fotoverdige retten etter den andre. Midt i lokalet finner du stedets skinnende juvel: En ultraflott bar hvor du kan få deg et sprudlende glass med ekstra danseglede.

Du velger selv om du vil sitte i lune omgivelser innendørs, slappe av med flott utsikt til elva utendørs, eller feste i et helt eget chambre séparée sammen med alle vennene dine.

På menyen finnes både taco, snacks, deleretter, store kjøttretter og lekre desserter – fylt med heftige latin-amerikanske smaker som bringer deg langt vekk fra hverdagens styr. Vi snakker …

• Østers med sterk mojito granita og lime
• Ceviche med aji amarillo, ”leche de tigre”, søtpotet, rødløk, mango, chili og koriander
• Taco med brassert biff, El Birria salsa, Oaxaca-ost, koriander og løk
• Tomahawk-stek til deling (1 kg)
• Dulce de leche ostekake med vaniljeis, quinoa og bær

Om lørdagene holder stedet også sin populære RnB-partybrunsj, med deilige delemenyer og mulighet for «Bottomless Mimosa», hvilket du kan lese mere om her.

Ta en tur til Latin-Amerika uten å forlate Oslo. Bestill bord på Amazonia til deg og vennelaget via knappen under.

Adresse: Bryggegangen 6, 0252 Oslo

Katla: Latin-amerikansk sjømat over åpen flamme

På Katla serveres spennende nyfortolkninger på både asiatiske og latin-amerikanske smaker, basert på havets delikatesser, tilberedt over åpen flamme. Stedet åpnet dørene sine i 2018 – den gangen med den islandske stjernekokken Atli Már Yngvason på laget, i samarbeid med Lava Oslo. Selve navnet «Katla» kommer av den syd-islandske vulkanen med samme navn, som igjen er oppkalt etter en snedig klosterkvinne fra en gammel islandsk folkehistorie.

Innenfor restauranten er utsmykkingen både eklektisk og industriell: Rå betongvegger, abstrakte malerier, ildrøde lysrør, klassiske tremøbler, røde stoffsofatrekk og grønne planter. Med sin åpne kjøkkenløsning er det ingenting som hindrer deg fra å se og lukte med på tilblivelsen av de spennende rettene. Ønsker du heller å sitte ute i det fri, er dette også mulig på de solrike dagene.

På menyen hos Katla får du herlige, moderne kreasjoner som:

• Klippfisk-ceviche med vårløk, majones og tostada
• Breiflabb med blåskjellsaus, perlet spelt og edamamebønner
• Shortribs med grønn tomatsaus, minimais og sortkål
• Honningkake, norske jordbær og hjemmelagd is

Menyen skifter i takt med sesongene og baseres på tilgjengeligheten av lokale norske kvalitetsråvarer. Snupp deg et bord på knappen under, og opplev latin-amerikansk (og asiatisk) mat på nordisk vis midt i Oslo.

Adresse: Universitetsgata 12, 0164 Oslo

Stranden 30: Smaken av Latin-Amerika på Aker Brygge

Fra Pjoltergeit til Katla til Stranden 30. Den islandske kokken Atli Már Yngvason, kjent byen rundt for sine skarpe fortolkninger på asiatiske og latin-amerikanske smaker, er i dag å finne i nye ikoniske lokasjoner midt på vannet ved Aker Brygge.

På Stranden 30 er alle velkomne til både lunsj, middag og kvelds, uansett om du er ute på tur med bikkja, barna, vennene eller kjæresten. Med fem ulike avdelinger på samme adressen (Hekla, Vågen, taket, Kjøkkenet og Brygga), er stedet også perfekt for større selskap og arrangementer, hvilket kan avtales med restauranten i forkant.

Menyen bærer preg av de samme smakene og prinsippene som Yngvason allerede er kjent for, med et nøye gjennomtenkt utvalg av fristende, sesongbaserte retter som:

• Pepperkrabbe med brød og koriander
• Anderillette med cornichoner og brød
• Totopos med guacamole og salsa macha
• Kokos- og ananas-sorbet

Les mere om Stranden 30 her, og bestill bord til et idyllisk måltid med latin-amerikansk inspirasjon og den flotteste havutsikten i Oslo på knappen under.

Adresse: Stranden 30, 0350 Oslo