Sankthans i Oslo: Mye mere enn bare fisk og grillmat

Sankthans, jonsok, midtsommer, sommersolverv … Kjært barn har mange navn. Utenom juleaften og 17. mai kan man trygt si at sankthans rangerer høyt opp på nordmenns liste over favorittmerkedager. Vi viser deg hvor du kan få den beste sankthans-feiringen i Oslo!

Tradisjonelt var sankthans en hedensk feiring av solen og årets lengste dag på den 20.-21. juni. Etter hvert som den kristne troen fikk sin innmarsj, ble de hedenske tradisjonene omgjort til en hyllest av døperen Johannes – mellom 23.-24. juni – med fokus på fordrivelse av hekser og onde krefter. I dag, hvor heksekunst og spiritualisme igjen har fått stor fremmarsj hos de unge, handler sankthans mest om å feire lyset, sommeren og gledene i livet.

De faste ritualene med bading, bålbrenning og blomsterplukking er vi godt kjent med – men hva så med maten? Visste du for eksempel at man på Vestlandet har hatt som tradisjon å spise rømmegrøt med spekemat på sankthansaften?

Vi viser deg hvor du får smakfull sommermat og kort vei til byens største arrangementer, med en kjempeguide på hele ti serveringssteder i Oslo. Og bare rolig – her er det så mye mere å hente enn «bare» fisk og grillmat!

Sankthanskonsert med de store norske på Tjuvholmen

Fredagen innen sankthans, den. 20. juni, arrangeres det konsert og folkefest på Tjuvholmen. Her kan du synge og danse med til liveopptredener fra store norske favoritter som Di Derre, Admiral P, Postgirobygget og Matoma. Skaff billetter til årets sankthanskonsert.

Husk å få i deg godt med juice på tanken innen det tar helt av på Tjuvholmen under årets hyggeligste sommerkonsert. Nedenfor har du fire sankthansverdige restauranter rett der det skjer …

Amazonia by BAR: Drinks og sør-amerikansk

Hva: Sør-amerikanske smaker, fargerike drinker og skyhøy festfaktor hele dagen lang
Hvor: Bryggegangen 6, 0252 Oslo

Bølgen & Moi: Moderne sjømat

Hva: Klassisk fransk sjømat sett gjennom moderne øyne
Hvor: Tjuvholmen Allé 5, 0252 Oslo

New Delhi: Byens beste indiske

Hva: Autentisk nord-indisk mat – byens beste indiske faktisk!
Hvor: Tjuvholmen Allé 2, 0252 Oslo

Stranden 30: Byens beste havneutsikt

Hva: Nordisk kokkekunst med internasjonal inspirasjon, i kombinasjon med byens flotteste havneutsikt
Hvor: Stranden 30, 0350 Oslo

Tidenes største sankthansbål i Bjørvika

Bli med når Oslo Badstueforening i år ordner det som ryktes å være buktens aller største sankthansbål noensinne! Foreningen har tidligere satt opp andre kreative sankthansbål formet som dyr, som for eksempel en hest eller et ekorn, om vist på bildet over.

I år tar sankthansbålet form som en kjempeblekksprut, og vi gleder oss til å se hvordan den blir og hvordan det hele går for seg. Ta deg et sete på en av restaurantene som ligger rett ved der det skjer, og få med deg spetakkelet når den brennende kraken settes på vannet rett utenfor Sukkertoppen! Nedenfor får du noen gode bud på hvor du og familien eller vennelaget kan få dere noe godt å spise i Bjørvika.

VentiVenti: Norsk-italiensk gastronomi

Hva: Norsk-italiensk sjømat og gastronomi, med topp service og beliggenhet ved vannet
Hvor: Standpromenaden 2, 0252 Oslo

Sumo Bjørvika: Moderne asiatisk

Hva: Moderne asiatisk fusion-cuisine, med mulighet for takeaway
Hvor: Operagata 73C, 0194 Oslo

Feniqia: Autentisk libanesisk

Hva: Smakfull libanesisk meze, grillmat og vin i servert i hyggelige omgivelser
Hvor: Rostockgata 66, 0194 Oslo

Andre sankthans-perler som skjuler seg lenger inn i fjorden

Vil du gjerne få en smak av sommer og sankthans uten å forville deg ut i folkemengdene ved vannet, har vi også noe for deg. Kanskje er du ute etter et tradisjonelt midtsommer-måltid, en god fest hvor hunden din får være med, eller et sted høyt over vannet hvor du kan beundre den sene solnedgangen. Her får du i alle fall tre veldig gode bud.

Folkvang Sagene: Hyggelig husmannskost og andre nordiske klassikere

Opplev et hint av ild og bålmat på desserttallerkenen, på Oslos nest eldste serveringssted. Her får du sommerens mest sjarmerende dessert: En Baked Alaska-ispinne med pistasj-saus og søte jordbær på. Denne kunne vi altså ikke la være med å nevne!

På helgas husmannskost-meny får du sildetallerken i ekte svensk midtsommerstil. Stedet byr ellers på et hav av lekker lokalmat på middagsmenyen, som …

• Løyrom med annapotet, sjallotløk, gressløk og Røros-rømme
• Norsk spekemat med fermentert agurk og sennep
• Kongekrabbe med tomat og solbærblad
• Potetvaffel med røkt bifangst
• Og ikke minst Baked-Alaska-ispinnen!

Se hele den fristende sommermenyen her, og bestill bord til årets midtsommermiddag på knappen under.

Hvor: Maridalsveien 153B, 0461 Oslo

200: Ambisjonsrik mat i uhøytidelige omgivelser – med plass til hunden!

Stedet for deg som ønsker folkelig stemning og høy smaksfaktor uten å etterlate din firbente bestevenn hjemme alene. 200 er en uhøytidelig og karakterfull nabolagspub og vinbar på hjørnet av Sofienbergparken. Her kan både du og bikkja komme innom for fest og føde, med egne menyer for begge to!

La deg ikke lure av stedets avslappede fremtoning, for her er menyen altså proppet med ambisjoner og uventede smakskombinasjoner:

• Krabbesmørbrød med yuzu, ørretrogn og karse
• Kylling-cesar-schnitzel med gremolata, parmesan og ansjos
• Iskrem med smak av brunet smør, yoghurtskum og müsli

Inntil slutten av juli får du også takeaway-bokser fylt med lekre godbiter som du kan kose deg med i parken ved siden av. Stikk innom for god mat og hyggelig stemning, eller hent med deg en skikkelig digg matpakke på veien sammen med bestekameraten – firbenet eller ei!

Hvor: Sofienberggata 17, 0558 Oslo

Grefsenkollen: Nordisk mat og panoramautsikt på toppen av Oslo

Dra her opp for en minneverdig parnoramautsikt utover hele fjorden. Her kan du sitte i gressbakken og få med deg alle fjordens spektakulære sankthansbål, mens du funderer over livet og sipper på et glass med noe forfriskende i.

Med fire forskjellige menyer å velge mellom, får du her et vell av fantastiske sesongbaserte retter – både tradisjonelle norske og stedstilpassede pizzaer:

• Spekemat fra Ask med norske oster, oliven, brød og aioli
• Dampede blåskjell med hvitvin, løk, hvitløk og persille
• Kyllinglår og lammekjøtt med grillede grønnsaker, poteter og pølser
• Pizza med hvit saus, reinsdyr, tyttebær og frisk timian

Se alle de spennende menyene her, og bestill bord på toppen av Oslo på knappen under for å få med deg sommerens vakreste solnedganger.

Restauranten har stengt for ordinær servering mellom 10.-24. juni, i sammenheng med den store OverOslo-festivalen (hvor det dessverre er få billetter igjen å hente), men er du så heldig å være tilstede under arrangementet, er maten og kystutsikten her helt klart noe du skal huske å få med deg! Derfor har vi valgt å nevne stedet – for hvem vil vel gå glipp av tidenes sankthansutsikt fra toppen av Oslo?

Hvor: Grefsenkollveien 100, 0490 Oslo