Guide: Eksotiske spisesteder i Bergen by
Nå som man ikke kan reise, kan man jo drømme seg bort til eksotiske deler av verden gjennom en kulinarisk reise. Vi har samlet sammen noen favoritter. Alt fra asiatisk, til indisk til sør-amerikansk. Drøm deg bort på en kulinarisk reise!
Sumo
Med restauranter i både Oslo, Bergen, Stavanger og Jessheim har Sumo virkelig plassert seg på Norgeskartet innenfor sushi og -asiatiske restauranter. Her vil du finne det samme gode utvalget av sushi og varmmat på alle restauranter. Konseptet til Sumo er et lekent og folkelig fusion konsept, her er det virkelig detaljer og kvalitet som er i fokus. Alle retter er av naturlige råvarer, det vil si ingen kunstige smakstilsetninger eller konserveringsmidler!
På Sumo er det virkelig noe for alle og enhver. Hver restaurantavdeling har to kjøkken, hvor det ene fokuserer på asiatiske varmretter og det andre på sushi. På menyen er det også et godt utvalg av vegetariske og veganske retter.
Du finner Sumo i Bergen på Vestre Torggate i sentrum, Lagunen, Åsane, Solheimsviken og på Vestkanten Storsenter.
Book Sumo Vestre Torggate her ➤
Arti Indisk Restaurant
Arti Indisk er kanskje den mest velkjente indiske restauranten i Bergen, og det er ikke så rart etter å ha servert indiske retter til folket i mer enn 20 år. Her får man kvalitetsmat til en billig penge. Kjøkkensjef og eier Hira Singh Negi åpnet dørene opp til den første restauranten i den bortgjemte delen av Kong Oscars Gate allerede i 1991. Nå er tradisjonene ført videre til Danmarksplass i Årstad bydel. Her finner du autentisk og tradisjonsrik indisk mat, samt mange ulike retter, der det varieres med både smak og spennende tilbehør. Her er det alt fra tandoori, kylling og -lammeretter til sjø og -vegetarretter. Her kan du også smake på eksotiske indiske drinker og dessert. En sterk anbefaling er den klassiske dessert Gulab Jamun som er små kuler laget av melkepulver og sukkersirup.
Salsa Latin American Kitchen & Bar
Salsa er kjellerrestauranten under Sumo, og har sakte men sikkert opparbeidet seg et rykte for å ha en mørhetsgaranti på kjøttet de serverer som de fleste andre restauranter ikke kan måle seg med. Som navnet tilsier, er både maten og lokalet i høy grad inspirert av latin- og søramerikansk kultur og vibber. Her kan du spise deg mett på alt fra klassiske Spare Ribs til «Moqueca De Camarao» som er brasiliansk scampi & fiskegryte.
Har du en «dagen derpå»? «The Resacca» er en tortillabolle fylt med kjøtt, grønnsaker og masse revet ost – perfekt på en litt redusert dag. Vi kan også love deg at «Churros» på dessert-menyen er til å bli hekta på! Her kan man virkelig ta en tur innom enten om man vil utfordre smaksløkene sine eller bare gå for noe safe og digg.
Du finner Salsa Latin American på Neumannsgate 25 i Bergen sentrum.
Book Salsa Latin American her ➤
India Gate
Et besøk på India gate Restaurant er som en liten reise i India. Restauranten er smykket med indiske kunstgjenstander og fargerike historiske bilder. Mens man spiser lytter man til tradisjonell indisk musikk. Her presenteres det ypperste og mest spennende fra det indiske kjøkken.
Restauranten eies av Kaur Ramandeep og Manjit Singh, sistnevnte er også daglig leder og har en lang erfaring fra restaurantbransjen. Deres første restaurant åpnet i 2009 i Haugesund, og har senere ekspandert til Åkrehamn og Stord.
