Gledelig gjenåpning av Bacchus!
Etter en tid med oppussing har Bacchus endelig åpnet igjen! Ny meny, nytt utekjøkken, men samme gode atmosfæren.
Siden 1990 har Bacchus vært et tradisjonelt fransk inspirert Bistro, og det skal det være i fremtiden og! 30 år har gått, og det gledes til nye 30 år i de gamle basarene i Kirkeristen, like bak Domkirken. Restauranten er et folkelig og jordnær nabolagsbistro, som lager retter av ekte og gode råvarer. Spisesteder har sansen for naturlige råvarer, både når det gjelder mat og drikke. Det blir brukt norske råvarer så langt det er mulig, og handelen foregår ofte rett fra bonden selv. Her du finner også et godt utvalgt av drikke, som er nøye valgt. Det nyoppussede lokalet har fortsatt den samme sjarmen i kontinental og klassisk stil.
Ny og fristende meny
Den nye menyen kan blant annet friste med Le Cabillaud de Bacchus, som er en ovnsbakt lettsaltet torsk med sprø bacon som serveres med ratatouille og amandine poteter. Les Moules Frites slår heller aldri feil – blåskjell kokt i hvitvin og løk, servert med pommes frites. Du finner selvsagt også La Quiche Maison aux bacon et Gruyère, som er en hjemmelaget quiche med bacon og gruyère ost som serveres med blandet salat som også kan lages som vegetar. Du vil også finne et godt utvalg av salater og andre vegetarretter.
