Tollbuas restaurantsjef: – Å tape mot en kvinne er ikke noe å skamme seg over
Gledelig kvinnedag! Vi har spurt Tollbuas restaurantsjef om det å være leder, og kvinne, i bransjen. Les hele det eksklusive intervjuet her.
Category: Intervju
– Enkel og god mat er en og samme ting
Bak bloggen er Fru Timian markedsføreren Marit som flyttet fra Oslo til Rakkestad i Østfold. Med et lite...
– Jeg mener at mat ikke skal være komplisert
Journalist, filmskaper, samfunnsdebattant og forfatter med en stor lidenskap for mat og matlagning. Bokaktuelle Monica Csango forteller om...
– Ekte godt smør er nok den ene tingen jeg må ha i kjøleskapet!
Norgesmester i grilling, kokk, matstylist, forfatter og matblogger – Jan Ivar Nykvist er en mann med mange baller...
– Hos oss skal man få oppleve Sunnmøre fra havbunnen til fjellene
Forrige uke åpnet Apotekergata No. 5 i Ålesund. Det er tidligere Restaurant Maki som nå har fått nytt...
– Helt mindblowing opplevelse!
Det har gått drøye to måneder siden Katla åpnet dørene for første gang. Allerede har restauranten rukket å...
– Det er viktig å ha et åpent sinn når du skal spise her
I 2016 åpnet en liten asiatisk oase sentralt på St. Olavs Plass. Restauranten Happolati kombinerte norske råvarer med...
Slik er det å jobbe som matfotograf
Pål Barlein (26) aka www.matfotografen.no, arbeider med å ta bilder av god mat.
– Det eneste som blir kastet her er emballasje
På stjernerestauranten Bokbacka går Simon Weinberg tilbake til sine røtter fra Skåne. Kortreiste ingredienser, selvdyrkede urter, og en...
– Når sant skal sies er fisk og skalldyr mye bedre her enn i Oslo
Stjernekokken Ronny Kolvik forlot Oslo til fordel for hjembyen Ålesund og den nyåpnede restauranten Bro.
